Refeições adoráveis ​​ultimamente: julho de 2026

Feliz meados de julho, amigos! Nunca deixo de me surpreender como o verão passa diante dos meus olhos TODAS AS VEZES. Temos vivido nossos melhores dias de 100 graus nadando na piscina sem parar, comendo muitas guloseimas congeladas e fazendo pequenas viagens sempre que podemos.

Estou muito feliz por ir para Bozeman na sexta-feira para um fim de semana de meninas com minha amiga Rachel. Eu adoraria suas recomendações nos comentários para quem já esteve! Para a boa comida 🙂

Café da manhã

Aveia noturna com mirtilo e limão para a vitória na preparação da refeição! Sempre fico muito grato pela manhã por ter pensado em fazer isso antes.

Meus filhos adoram essas panquecas de banana com 3 ingredientes e eu também! Adiciono sementes de cânhamo, canela, baunilha e sal. Esta frigideira é épica e faz panquecas muito mais rápidas.

Torrada de morango e abacate (massa fermentada Heritage Grain da Whole Foods) com sal e mel, além de ovos cozidos e um pedaço de proteína de bolo de aniversário.

Ovos mexidos com sobras de pimentão e abobrinha, queijo feta e tomate por cima, além de torrada de abacate com queijo cottage, mel e flocos de pimenta vermelha. Agradável e cheio!

Almoço e Jantar

Esta massa rápida e cremosa de pimentão vermelho torrado é MUITO BOA. Usei cebola em vez de chalota. Costumo fazer com camarão, mas desta vez peguei alguns saquinhos de vieiras que descongelei e selei por alguns minutos de cada lado e depois misturei. Divino!

Fiz meu tofu de churrasco para ter à mão no almoço (além de alguns grãos de bico fritos). Tive que modificar o molho com base no que tinha, mas ainda assim estava uma delícia! Servi sobre uma mistura de repolho picado com um pouco de maionese, vinagre de maçã e sal para dar um toque crocante de salada de repolho.

Costeletas de frango (método aqui) com esta deliciosa frigideira de feijão manteiga para algo diferente!

As tigelas de hambúrguer são sempre as favoritas da família! Misturo meio quilo de carne moída magra cozida (escorrida e temperada com muito sal, pimenta, alho e cebola em pó) com uma lata de lentilhas bem escorridas.

Sirva com iceberg, cheddar, cebola roxa, picles picados e molho especial! Adoro batatas fritas Alexia fritas por cima.

Fiz minha lasanha de abobrinha com iogurte grego Fage versus requeijão e ADOREI! Também adicionei uma lata de lentilhas escorridas de TJ para aumentar a fibra (está vendo uma tendência aqui?!). Isso requer um pouco mais de preparação inicial, mas rende muito e é sempre um favorito.

Almoço: cukes picados, tomate, salsa, cebola roxa, grão de bico e queijo feta com meu molho de salada mediterrâneo. Comi com tofu com limão frito!

Chipotle sempre aparece para um almoço de sábado depois da piscina. Pego uma tigela de frango com arroz, feijão preto, molho de tomate, milho, alface e guacamole (que infelizmente estava marrom LOL).

Eu não tirei nenhuma foto, mas estivemos em Uchi duas vezes recentemente para ocasiões especiais (Jeff acabou de passar no exame CFA de nível 1, uau, uau!) e foi incrível. Ainda estou pensando no ardente coquetel de yuzu mezcal, no prato de hama chili yellowtail e tangerina e no leite frito com migalhas de loiro e sobremesa de calda de chocolate salgada!

Lanches/guloseimas

Eu faço esses brownies sem assar toda semana. Comemos congelados e são tão bons. Hoje em dia uso nozes em vez de sementes de abóbora (sempre tenho um saco Costco no freezer – local ideal para guardá-las). Também costumo misturar um pouco de aveia com as nozes e só adicionar leite conforme necessário para formar uma massa no final.

O delicioso pão de banana rico em proteínas que toda a minha família devora! Eu fiz isso tantas vezes desde que postei.

Os melhores biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim e aveia!

E não faltam datas de sorvete/gelato! Estou gostando muito de sorvete com sabor de canela atualmente.

Coisas que estou amando ultimamente

• A segunda temporada de Quatro estações foi tão divertido – gostei MUITO mais do que o primeiro. Agora estamos na metade da primeira temporada de O Agente Noturno. O último episódio me deixou na ponta da cadeira. Um bom suspense!
• Devorei absolutamente o último livro de Elin Hildebrand, A Academia. Acho que tudo o que ela escreve é ​​divertido, rápido e fácil de ler. Há sempre substância suficiente sem conseguir também pesado, e seu estilo de escrita espirituoso sempre me deixa animado para apertar o play. Eu ouvi no Spotify… praticamente nunca leio mais um livro e adoro especialmente o narrador que ela usa!
• Se você gosta de histórias de amor divertidas, sedutoras e super picantes que fazem você rir e chorar, eu recomendo Quebra-gelo. Parece que seu amigo do colégio escreveu (da melhor maneira)! E Nathan, o personagem masculino principal, é um barco dos sonhos.
• Esses macacões shorts jeans (tenho na cor preta) são TUDO. Não sei dizer quantas vezes os usei desde que fiz o pedido. Eu gosto desta regata com gola redonda por baixo. Eles são tão fáceis, confortáveis ​​e fofos, que é tudo que eu quero hoje em dia, quando estou me vestindo,
• Esses sonhadores jeans utilitários Le Jean de cano macio foram meu presente de aniversário para mim mesma. No segundo em que os vi em uma boutique de Denver, soube que eles voltariam para casa comigo. Eles cabem como um sonho, são REALMENTE macios e confortáveis, e são literalmente os jeans mais lisonjeiros que já coloquei no meu corpo. Definitivamente um alarde, mas para jeans pelos quais sou obcecado e que terei por anos, vale 100% a pena. Só tenho alguns jeans porque é muito difícil encontrar um que eu ame!
• Estou ADORANDO esse duo bronzeador e blush da Dibs. É compacto e dá ao meu rosto a melhor cor. É tudo o que usei no mês passado (tenho tonalidade 2,5). Caso você tenha perdido, postei todos os itens essenciais para minha rotina diária de maquiagem natural de 2 minutos!
• Eu estive em busca de flip flips de gelatina transparentes e estes se encaixam no projeto! Estou animado para trazê-los na minha viagem neste fim de semana, pois eles combinam com tudo.
• Esse desodorante (aroma de santal e vetiver) é minha nova personalidade. Cheira TÃO bem que agora, quando não estou usando, sinto que falta alguma coisa?! Palmas lentas para um desodorante natural que realmente funciona para mim.
• Estou quase terminando a semana 3 do programa Max 20 do Nourish Move Love (não patrocinado!) E estou me sentindo tão, tão bem com isso! Comecei porque ansiava por uma mudança na minha rotina de exercícios depois de fazer pilates reformador por 8 anos. Estou me sentindo estagnado e há algum tempo queria começar a levantar pesos, mas não sabia por onde começar. Os treinos são projetados para ajudá-lo a chegar à falha em 20 minutos. Nunca me senti tão desafiado, e como não adorar o quão eficientes eles são?! Jeff treina em nossa garagem às 4h40 e me desafiou a começar a malhar às 5h15 pensando que isso me ajudaria mentalmente. Depois de fazer isso por uma semana naquela época, fiquei viciado. Não é fácil sair da cama às 5 da manhã para levantar, MAS lembro a mim mesmo como é incrível malhar antes de tirar Max da cama às 6 da manhã. Tem completamente mudou a forma como me sinto pela manhã.

Tenha a melhor semana!