Barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Estas barras de café da manhã com aveia e mirtilo são uma opção rápida e fácil de café da manhã ou lanche. São fáceis de fazer e congelam bem!

Olá amigos!

Tenho uma nova receita super fácil para compartilhar hoje! Ultimamente, tenho adorado essas barras de café da manhã com aveia e mirtilo como um lanche rápido depois do meu treino matinal. A temporada de mirtilo de verão está quase chegando e você definitivamente vai querer experimentar este! (Se você preferir muffins, experimente meus Muffins Saudáveis ​​de Mirtilo!)

Por que você vai adorar essas barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Essas barras são:

• Fácil de fazer – Basta uma tigela para limpar!
• Ótimo para preparar refeições – Faça um lote e saboreie durante toda a semana.
• Compatível com freezer – Se você acha que não vai comer todos, congele metade para mais tarde!
• Adequado para crianças – Sabores simples, sem ingredientes malucos e ainda um lanche que você pode sentir bem com as crianças comendo.

Melhor aveia para barras de café da manhã

Prefiro fazer essas barras com aveia rápida. Eles são iguais à aveia em flocos ou à moda antiga, apenas enrolados mais achatados e picados em pedaços menores para obter um aumento de fibras e outros nutrientes, mas são menos perceptíveis em produtos assados ​​​​como essas barras.

Mirtilos frescos vs congelados

Você pode usar mirtilos frescos ou congelados nesta receita. Não há necessidade de descongelar antes de usar, basta jogá-los congelados. Você também pode usar mirtilos silvestres (uma variedade menor), se preferir.

Como evitar que as barras de café da manhã de aveia se desfaçam

Embora muitas barras possam ser um pouco quebradiças, elas resistem muito bem. Minha melhor dica é deixá-los esfriar completamente antes de cortar. Tentar cortá-los enquanto quentes deixará você com uma bagunça quebradiça.

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Opções de aumento de proteína

Essas barras são feitas com iogurte grego, o que lhes dá um pequeno impulso de proteína, mas como sempre, adicionar sementes de cânhamo a produtos assados ​​é uma das minhas maneiras favoritas de adicionar um pouco mais de proteína. Você pode aprender mais sobre sementes de cânhamo no meu Guia Super Sementes! Ou experimente cobrir essas barras com um pouco de iogurte grego.

Trocas de adoçantes

Eu faço essas barras com açúcar. Mas você também pode tentar com xarope de bordo ou mel. Para reduzir o açúcar adicionado, você também pode tentar substituir parte ou todo o açúcar por purê de banana ou mais compota de maçã.

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Variações da barra de café da manhã com aveia e mirtilo

Limão

Para adicionar um toque de limão, experimente ralar algumas raspas de limão e o suco de um limão ou fazer uma cobertura de limão. (Você também pode gostar do meu pão de abobrinha com limão e mirtilo)

Canela

Esta receita já inclui 2 colheres de chá de canela, mas fique à vontade para aumentar se você adora canela. Ou polvilhe uma mistura de canela e açúcar por cima antes de assar!

Amêndoa

Se você estiver com vontade, troque o extrato de baunilha por um extrato de amêndoa!

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Barras de café da manhã com mirtilo e aveia sem glúten

Para fazer essas barras sem glúten, use aveia e linhaça certificadas sem glúten, se necessário, e troque a farinha por uma mistura de farinha 1: 1 sem glúten. Eu gosto do Rei Arthur Medida por Medida.

Barras de café da manhã para crianças

Se eu estivesse fazendo isso para uma criança pequena, usaria mirtilos silvestres porque são menores e os assaria em forminhas de muffin. Mini muffins são menos bagunçados e mais fáceis de segurar pelas mãozinhas. Eu também trocaria o xarope de bordo por purê de banana ou purê de maçã.

Barra de café da manhã rica em fibras

Usar farinha de trigo integral branca pode ajudar a aumentar a quantidade de fibra nessas barras. Eles também obtêm um bom impulso de fibra com 1/3 xícara de sementes de linhaça moídas. Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de sementes de chia.

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Como armazenar e congelar barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Essas barras podem ser armazenadas em temperatura ambiente por 2 a 3 dias, mas são bastante úmidas e, se o tempo estiver quente, podem desenvolver mofo rapidamente. Você pode congelar metade logo após prepará-los e retirá-los no final da semana ou guardá-los na geladeira e aquecê-los no micro-ondas.

Para congelar, deixe a forma esfriar completamente, corte em barras e coloque em um saco próprio para freezer. Para descongelar, coloque na bancada em temperatura ambiente ou no microondas por 15-30 segundos.

Como servir barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Para servir estas barrinhas no café da manhã ou na hora do lanche, gosto de combinar com alguma proteína. Experimente servir uma barra com uma porção de iogurte e algumas frutas frescas, ou esfarelar o iogurte para fazer um parfait. Ou sirva com ovos e torradas ou um sanduíche de café da manhã. Para ficar super simples, sirva com um copo de leite.

Barras de café da manhã com aveia e mirtilo sem laticínios

Para tornar esta receita sem laticínios, você pode tentar trocar o iogurte pelo seu iogurte sem laticínios favorito. Ou experimente usar leite de amêndoa ou soja para substituir o iogurte.

Por que essas barras são melhores do que as barras de café da manhã compradas em lojas

Adoramos essas barras caseiras porque podemos controlar o uso dos ingredientes. Eles têm baixo teor de açúcar adicionado, recebem um reforço de fibra da aveia e do linho e são fáceis de fazer!

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Receita de barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Aqui está a receita que uso:

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Perguntas frequentes sobre barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Como você faz barras de café da manhã com aveia e mirtilo?

Para fazer essas barras, basta misturar os ingredientes molhados em uma tigela, adicionar o restante dos ingredientes além dos mirtilos e misturar bem. Em seguida, misture delicadamente os mirtilos. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno, depois deixe esfriar completamente antes de cortar!

Você pode usar mirtilos congelados em barras de aveia para o café da manhã?

Sim! Você pode usar mirtilos frescos ou congelados nesta receita.

As barras de café da manhã com aveia e mirtilo são saudáveis?

Essas barras são um ótimo complemento para um café da manhã ou lanche saudável. Eles têm baixo teor de açúcar adicionado e obtêm um pouco de fibra da aveia e do linho moído!

Que tipo de aveia funciona melhor para barras de café da manhã?

Você pode usar aveia rápida ou aveia em flocos para esta receita. A aveia em flocos ficará mais visível nas barras, enquanto a aveia rápida se misturará melhor com a farinha.

As barras de café da manhã com aveia e mirtilo podem ser congeladas?

Sim. Para congelar, deixe as barras esfriarem completamente. Em seguida, corte em barras e coloque em um saco próprio para freezer.

Você pode fazer barras de café da manhã de mirtilo sem glúten?

Para fazer essas barras sem glúten, substitua a farinha por uma mistura de farinha sem glúten 1: 1 e certifique-se de usar aveia sem glúten certificada e linhaça moída, se necessário.

Quanto tempo duram as barras de aveia para café da manhã na geladeira?

Você pode guardar essas barras na geladeira por 3-4 dias.

Você pode fazer barras de café da manhã com aveia e mirtilo sem ovos?

Para fazer essas barras sem os ovos, você pode tentar usar ovos de linhaça. Veja como fazer um ovo de linhaça.

As crianças podem comer barras de café da manhã com aveia e mirtilo?

Sim, as crianças certamente podem comer essas barras de café da manhã. Para torná-los menos bagunçados, você pode tentar assá-los como mini muffins.

Como tornar as barras de café da manhã mais ricas em proteínas?

Você pode adicionar sementes de cânhamo à receita para adicionar proteína extra, adicionar algumas nozes ou sementes extras ou até mesmo moer algumas sementes de abóbora e misturá-las para torná-las menos visíveis.

Você pode fazer barras de café da manhã assadas com aveia e mirtilo sem laticínios?

Para tornar essas barras sem laticínios, substitua o iogurte grego pelo seu iogurte sem laticínios favorito ou experimente leite sem laticínios.

Você pode adicionar nozes ou sementes às barras de aveia e mirtilo?

Sim! Sinta-se à vontade para misturar as nozes ou sementes que desejar!

Como você armazena barras de café da manhã caseiras de mirtilo?

Essas barras podem ser guardadas na bancada por 2 a 3 dias, mas como estão úmidas, se a temperatura ambiente estiver quente, pode ser melhor guardá-las em um recipiente na geladeira.

Você pode fazer barras de café da manhã de mirtilo com aveia rápida?

Sim! Prefiro fazer essas barras com aveia rápida porque elas se misturam e são menos perceptíveis do que aveia em flocos.

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Barras de café da manhã com aveia e mirtilo

Aproveitar!
–Lindsay–

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