Frango Floco De Milho
Frango Floco De Milho
Este assado no forno Frango Floco De Milho é extra crocante por fora, mas suculento e macio por dentro. Melhor do que frito? Definitivamente!
Os flocos de milho são o segredo do frango assado crocante!
Muitas receitas de frango “frito no forno” são um grande problema quando você dá uma mordida. Mas frango com floco de milho? Bem, isso nunca decepciona.
Vamos nos aprofundar e ver o que torna esta receita um arraso:
- Um pouco de chute. Uma marinada picante de leitelho dá a este peito de frango empanado com flocos de milho uma umidade inacreditável, amacia a carne e adiciona um pouco de calor. Delicioso!
- Aquela cobertura crocante de floco de milho. Uma camada de flocos de milho triturados torna o peito de frango empanado por fora irresistivelmente crocante, enquanto o interior permanece macio e suculento.
- Sobras perfeitas. Mesmo quando reaquecido no dia seguinte, esse frango com floco de milho ainda fica incrivelmente úmido, uma raridade entre as receitas de peito de frango. (Se você gosta de frango assado empanado com queijo presente em cada mordida, experimente Frango Assado Cordon Bleu.)
Avaliação 5 estrelas
“Isso foi MARAVILHOSO! Eles são tão cheios de sabor e úmidos! Com certeza usarei essa receita novamente, muito obrigado!”
– Alvorecer –
Dica!
Se não quiser ligar o forno, experimente Peito de Frango Frito.
Ingredientes e Substituições
Você encontrará a lista completa de ingredientes no cartão de receitas abaixo, mas aqui estão algumas notas que você deve ter em mente.
- Peitos de Frango. Perfeitamente macio, suculento e repleto de proteínas magras. (Você também pode usar este método para empanar coxas, asas e pernas de frango!)
- Leitelho + Molho Picante. O leitelho ajuda a amaciar o frango e cobre a parte externa. Um pouco de molho picante adiciona um toque especial.
- Farinha Multiuso. Começamos por dragar o frango com farinha. A “draga dupla” é a chave para uma cobertura crocante.
- Mistura de floco de milho. Uma combinação de migalhas de floco de milho, páprica, sal, pimenta, pimenta caiena, alho em pó, cebola em pó e tempero para aves.
Instruções passo a passo
Marinar (foto 1). Mergulhe o frango no leitelho e no molho picante.
Remover (foto 2). Coloque o frango marinado em um prato limpo. Reserve a marinada.
Casaco (foto 3). Draga com farinha.
Pão Primeiro Lado (foto 4). Cubra com a marinada reservada e depois mergulhe nos flocos de milho.
Então o Outro (foto 5). Cubra ambos os lados completamente com flocos de milho.
Assar (foto 6). Cozinhe os peitos de frango empanados a 400 graus F por 15 minutos em uma gradinha revestida com spray de cozinha.
Terminar. Reduza a temperatura para 350 graus F e continue assando até que o frango com flocos de milho esteja cozido, cerca de 15 a 20 minutos a mais. APROVEITAR!
Sobras de ideias
Corte as sobras de frango flocado de milho em tiras ou cubos e sirva sobre uma salada, como esta imitadora Salada de Frango Oriental Applebee. Ficaria uma delícia no lugar do frango nesta Salada César de Macarrão com Frango.
O que servir com frango com floco de milho
- Batatas. Este frango empanado tem vibrações de frango frito, tornando-o perfeito para combinar com purê de batata ou purê de batata com alho.
- Acompanhamentos de comida reconfortante. Estamos falando de Instant Pot Mac and Cheese, Boston Baked Beans e Spinach Casserole – todos aqueles acompanhamentos aconchegantes que você adora com frango crocante.
- Vegetais. Como você vai assar os peitos de frango, faça Brócolis Refogado no fogão ou Feijão Verde na Air Fryer.
Imprimir
Adicionar à coleção Ir para coleções
Frango Floco De Milho
#wprm-recipe-user-rating-4 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { preencher: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-4 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-4-33); }#wprm-recipe-user-rating-4 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-4-50); }#wprm-recipe-user-rating-4 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { preencher: url(#wprm-recipe-user-rating-4-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-4-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-4-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-4-66 stop { stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-4.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0,3; }
Ingredientes
- 6 peitos de frango desossados e sem pele triturado com espessura de ½ polegada
- 1 xícara leitelho
- ½ colher de sopa molho picante (usei Sriracha)
- ⅓ xícara farinha multiuso
- 2¼ xícaras flocos de milho esmagados
- ¾ colher de chá páprica
- ¾ colher de chá sal kosher
- ¼ colher de chá pimenta preta moída na hora
- ¼ colher de chá pimenta caiena
- ½ colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá cebola em pó
- ¾ colher de chá tempero para aves
Instruções
-
Coloque o frango em um saco grande com zíper com o leitelho e o molho picante. Feche o saco, vire até que os pedaços de frango estejam totalmente revestidos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
-
Posicione uma gradinha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cubra uma gradinha com spray antiaderente e coloque-a em uma assadeira grande com borda.
-
Monte sua estação de dragagem: Coloque a farinha em um prato largo e raso. Coloque uma tigela média ao lado (será para o leitelho). Em uma tigela larga separada (uma forma de torta funciona bem), misture as migalhas de flocos de milho, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o alho em pó, a cebola em pó e o tempero para aves em uma tigela rasa até que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
-
Retire os peitos de frango do saco e coloque-os num prato limpo. Despeje a marinada na tigela média.
-
Draga cada peito com a farinha até ficar totalmente revestido, sacudindo o excesso. Em seguida, cubra o frango com a marinada, sacudindo o excesso. Por último, mergulhe-o na mistura de flocos de milho, dando tapinhas se necessário para ajudar os flocos de milho a aderirem.
-
Disponha os pedaços de frango na gradinha preparada. Asse por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 graus F e continue assando até que o frango esteja cozido (deve registrar 155 a 165 graus F em um termômetro de leitura instantânea) e crocante, cerca de 15 a 20 minutos a mais. Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida
Notas
- PARA ARMAZENAR: Leve à geladeira as sobras de frango em um recipiente hermético por até 3 dias.
- PARA REAQUECER: Reaqueça o frango flocado de milho em uma assadeira no forno a 350 graus F até ficar bem quente.
- CONGELAR: Não recomendo congelar este prato, pois a mistura de flocos de milho ficará empapada depois de descongelada.
*As informações nutricionais são uma estimativa e fornecidas como cortesia. Foi calculado sem o leitelho, pois a maior parte da marinada é sacudida.
Nutrição
Mais favoritos de comida reconfortante
Macarrão Gourmet com Queijo
Torta De Frango Saudável
