Como congelar qualquer coisa em um frasco de vidro
Procurando como congelar qualquer coisa em um frasco de vidro? Então você está no lugar certo!
Os potes Mason são uma solução lindamente simples quando se trata de armazenamento. Desde congelar sopas e ensopados, levar as sobras para o trabalho, até usar potes de vidro para organizar sua despensa. Suas opções são infinitas.
Continue lendo para obter instruções passo a passo e perguntas frequentes sobre como congelar qualquer coisa em um pote de vidro, além de como usar potes de vidro para armazenar praticamente qualquer coisa.
Imagine seu freezer cheio de sopas saudáveis e nutritivas e receitas de ensopados prontos para serem descongelados para um almoço rápido na hora.
Então imagine uma geladeira cheia de grãos pré-preparados, vegetais, molhos e proteínas, bem como algumas saladas em potes de vidro prontas para colocar na bolsa ao sair pela porta.
Este cenário é mais fácil do que você pensa; e tudo começa com um simples frasco de vidro.
Aqui está seu guia passo a passo simples e todas as minhas melhores dicas:
- Por que os Mason Jars são a solução de armazenamento perfeita
- Passo a passo: como congelar ou armazenar qualquer coisa em um frasco de vidro
- Perguntas frequentes + o que você pode congelar em potes Mason
Por que os Mason Jars são a solução de armazenamento perfeita
Os potes Mason (ou Bell Jars) são um burro de carga na cozinha e são a solução de armazenamento simplificada perfeita porque podem ser usados de muitas maneiras diferentes.
Eles são duráveis, não têm plástico, são baratos e funcionam perfeitamente na despensa, na geladeira e no freezer.
Como bônus, as tampas herméticas significam que você pode levar sopas e ensopados em qualquer lugar, sem se preocupar com derramamentos ou vazamentos.
Os potes Mason que uso
Pode ser mais barato comprá-los na loja de ferragens ou supermercado local, mas você definitivamente pode comprá-los na Amazon se não conseguir encontrá-los perto de você. Aqui está o que eu mais gosto para congelar 1-2 porções de sopa, ensopado ou sobras!
Como armazenar ou congelar qualquer coisa em um frasco de vidro
1. Selecione o frasco de vidro do tamanho certo
Para obter melhores resultados, use potes de vidro ou potes de boca larga para congelar uma a duas porções de sopa, ensopados ou sobras.
Estes são meus potes de vidro favoritos para congelar uma ou duas porções Frascos Mason de boca larga de 16 onças
Os potes de vidro do tamanho de um litro são ótimos para armazenar grandes quantidades de sobras e também são uma ótima opção para organizar a despensa ou criar salada em potes de vidro.
2. Deixe a sopa, o ensopado ou o prato principal esfriar
Evite adicionar líquido fumegante ao frasco de vidro. Em vez disso, deixe a sopa ou ensopado esfriar um pouco antes de colocá-la na jarra.
3. Transfira para o Mason Jar
Encha cada frasco com sopa, ensopado ou sobras usando um aço inoxidável concha e funil de boca larga.
O funil evita bagunça e facilita muito o processo; definitivamente vale o pequeno investimento.
Novamente, um pote de vidro de boca larga é a melhor opção quando se trata de congelar qualquer coisa, especialmente quando se trata de sopas e ensopados.
Este é o meu favorito Funil de boca larga para encher potes de conserva para congelar.
4. Deixe espaço suficiente
Certifique-se de sair pelo menos uma folga de cinco centímetros entre o topo do frasco e o que quer que você esteja preenchendo.
Lembre-se de que os líquidos congelados se expandem, por isso não encha demais, ou você acabará com um frasco rachado.
5. Deixe esfriar completamente na geladeira
Enrosque as tampas e leve à geladeira os potes cheios e deixe esfriar completamente para evitar rachaduras. Não pule esta etapa, pois o congelamento de líquidos quentes ou mornos pode causar rachaduras no frasco.
6. Adicione um rótulo
Não se esqueça de rotular seus potes.
Principalmente se você planeja armazenar no freezer, uma rotulagem clara garantirá que você saiba o que é o quê.
A etiquetagem não poderia ser mais fácil: basta escrever o nome do item junto com a data em um pequeno pedaço de papel. fita adesiva washi com um marcador permanente.
Em seguida, cole a fita na parte superior da tampa e pronto.
Depois de usar o conteúdo do frasco, retire a fita e lave a tampa.
7. Congele os potes Mason
Congele o conteúdo por três a cinco meses.
Dica de armazenamento de tampa:
Dica bônus para armazenamento de tampas de potes de vidro: considere armazenar tampas de potes de vidro em um cesta de arame quando não estiver em uso para manter as coisas organizadas.
Mason and Canning Jar Freezing 101 e perguntas frequentes
Certifique-se de usar um frasco de boca larga como os acima. Certifique-se também de que o líquido esfrie completamente antes de congelar e deixe 1-2 polegadas de espaço entre o líquido e a tampa. Veja o passo a passo completo: como congelar qualquer coisa em pote de vidro
Não, não no mesmo pote de molho da loja – mas você pode decantar o molho comprado na loja em um pote de vidro próprio para freezer e usá-lo. Aqui está uma receita de molho caseiro que adoro: molho toscano para macarrão com abóbora
Sim, mas você precisa ter certeza de que há espaço livre suficiente no frasco – quanto mais líquido for algo, mais ele crescerá. Veja o passo a passo completo: como congelar qualquer coisa em pote de vidro
Sim, congelar 1-2 porções em um pote de vidro próprio para freezer é uma ótima maneira de guardar sobras de sopas, ensopados e pimentas! Aqui estão algumas sopas e ensopados que congelam bem.
Certifique-se de usar um frasco de boca larga (como os do link acima). Certifique-se também de que o líquido esfrie completamente antes de congelar e deixe 1-2 polegadas de espaço entre o líquido e a tampa.
Verifique novamente se você estava usando potes de boca larga (como os do link acima), se o líquido estava completamente frio e se você deixou espaço suficiente entre o líquido e a tampa. Se o pote ainda estiver rachado, provavelmente era um pote velho com uma rachadura, então é hora de substituí-los!
Primeiro, você pode usar um micro-ondas para descongelar, depois despejar em uma tigela e aquecer. Se preferir não usar o micro-ondas, coloque o pote congelado na geladeira durante a noite (deve descongelar em um dia) ou coloque em um recipiente com água morna. Depois reaqueça no fogão!
Sim, assim como você usaria qualquer recipiente congelável, se você tiver carne crua, ela deve funcionar para congelar – lembre-se de que você precisará deixar espaço no topo, pois as coisas se expandem quando congelam – para evitar potes rachados. Veja o passo a passo completo: como congelar qualquer coisa em pote de vidro
