Uma refeição deliciosa e nutritiva – StylePersuit

Se você está procurando uma salada nutritiva, farta e saborosa, repleta de proteínas e gorduras saudáveis, não procure mais, esta saudável salada de frango e batata doce.

Esta salada combina verduras crocantes, batata doce assada, frango macio e uma explosão de ingredientes frescos como maçã e abacate.

Coberto com um picante vinagrete de cidra de maçã, é uma refeição ideal para abastecer o seu dia, seja no almoço ou no jantar.

Por que esta salada é boa para você

Esta Salada Saudável de Frango e Batata Doce está repleta de ingredientes ricos em nutrientes que fornecem um equilíbrio de proteínas, gorduras saudáveis, fibras e vitaminas.

O frango fornece proteína magra, enquanto a batata-doce contém fibras e vitamina A, que auxiliam a função imunológica.

O abacate adiciona gorduras saudáveis ​​para o coração e as sementes de girassol são ricas em magnésio e vitamina E, que ajudam a proteger as células contra danos.

O vinagrete de cidra de maçã traz um toque picante, enquanto a maçã e o abacate contribuem com doçura e cremosidade naturais.

Esta salada é perfeita para quem quer nutrir o corpo enquanto saboreia uma deliciosa refeição.

Ingredientes:

• 3 xícaras de escarola ou alface romana picada grosseiramente (ou uma mistura de ambos)
• ½ xícara de batata doce cozida em cubos
• 3 onças de frango cozido desfiado (grelhado ou assado)
• ¼ xícara de maçã fatiada (Granny Smith ou Honeycrisp funcionam bem)
• 2 colheres de sopa de vinagrete de cidra de maçã (receita abaixo)
• ¼ xícara de abacate picado
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol torradas sem sal
• ½ onça de queijo Cheddar com baixo teor de gordura, em cubos

Para o vinagrete de cidra de maçã:

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de mel (opcional, para adicionar doçura)
• Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto

Instruções:

1. Prepare a base da salada:
   • Comece cortando grosseiramente a escarola ou a alface romana (ou ambas). Esta salada usa verduras saudáveis ​​que adicionam uma crocância agradável e um sabor suave. Coloque a alface picada em uma saladeira grande.
2. Asse a batata doce:
   • Se você ainda não cozinhou a batata-doce, corte-a em cubos pequenos e asse com um pouco de azeite, sal e pimenta a 220°C (425°F) por cerca de 20-25 minutos ou até ficar macia. Deixe esfriar por alguns minutos antes de adicionar à salada.
3. Adicione a proteína:
   • Adicione o frango cozido desfiado. Você pode usar sobras de frango ou prepará-lo grelhando ou assando. O frango adiciona proteína magra, mantendo você saciado e satisfeito.
4. Misture ingredientes frescos:
   • Adicione a maçã fatiada, o abacate picado e o queijo Cheddar desnatado em cubos. Esses ingredientes conferem à salada uma explosão de sabor e textura, equilibrando perfeitamente a batata-doce e o frango. A doçura da maçã contrasta lindamente com o saboroso frango e o abacate.
5. Prepare o molho:
   • Em uma tigela pequena ou jarra, misture o vinagre de maçã, o azeite, a mostarda Dijon, o mel (opcional) e tempere com sal e pimenta. Regue a salada com o molho, certificando-se de cobrir os ingredientes por igual.
6. Cubra com sementes:
   • Polvilhe as sementes de girassol torradas sobre a salada para obter mais crocância e gorduras saudáveis.
7. Misture e sirva:
   • Misture tudo delicadamente para combinar e sirva imediatamente. Esta salada é melhor apreciada fresca, mas você também pode refrigerá-la para mais tarde, se necessário.

Dicas para a melhor salada de frango e batata doce:

1. Use sobras de frango:
   • Para deixar esta salada ainda mais rápida, use sobras de frango de uma refeição anterior. Basta desfiar ou picar o frango e você terá uma salada saborosa e cheia de proteínas em pouco tempo.
2. Asse perfeitamente suas batatas doces:
   • Ao assar batatas-doces, certifique-se de que tenham tamanhos iguais para um cozimento uniforme. Jogue-os na metade do tempo de assar para evitar que queimem enquanto outros permanecem mal cozidos.
3. Experimente com Verdes:
   • Embora a escarola ou a alface romana sejam uma ótima escolha, sinta-se à vontade para experimentar outras folhas verdes, como espinafre ou rúcula, para dar um toque apimentado.
4. Faça o curativo com antecedência:
   • O vinagrete de cidra de maçã pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por até uma semana. Você pode até dobrar a receita para várias saladas.
5. Use queijo diferente:
   • Se você não é fã de Cheddar com baixo teor de gordura, fique à vontade para substituí-lo por queijo de cabra, queijo feta ou mussarela para obter um perfil de sabor diferente.
6. Adicione uma crise:
   • As sementes de girassol adicionam uma crocância satisfatória à salada. No entanto, você pode trocá-los por amêndoas torradas, nozes ou sementes de abóbora, se preferir.
7. Alternativas de batata doce:
   • Se você quiser mudar as coisas, abóbora assada ou até mesmo quinoa podem ser usadas no lugar da batata-doce para obter uma textura ou sabor diferente.

Conclusão:

Esta Salada Saudável de Frango e Batata Doce é um prato versátil e saboroso, perfeito para preparar refeições ou para um almoço ou jantar saudável e satisfatório.

Com uma combinação de ingredientes doces e salgados, proporciona uma ótima mistura de sabores e texturas.

A melhor parte? É fácil de fazer e você pode personalizá-lo de acordo com suas preferências. Esteja você procurando incluir mais vegetais em sua dieta, incluir proteínas magras ou desfrutar de uma salada saudável, esta receita certamente se tornará uma de suas favoritas.

Desfrute desta salada vibrante como uma refeição independente ou combine-a com uma tigela de sopa quente ou uma fatia de pão integral para uma refeição ainda mais saborosa!