Uma delícia rápida e amiga do ceto
Esse Receita de frango de iogurte grego é uma refeição de 30 minutos que combina sabores cremosos e picantes com frango suculento e macio assado com perfeição. Com o mínimo de preparação e uma lista de ingredientes simples, é perfeito para noites de semana movimentadas e tem o bônus de ser aprovado para crianças.
Esteja você seguindo uma dieta ceto ou apenas procurando um prato delicioso e fácil de fazer, esta receita se tornará rapidamente um favorito da família.
Por que você vai adorar esta receita de frango de iogurte grego
Esta receita brilha por causa de sua simplicidade e sabores ousados. Aqui está o que faz se destacar:
- Ingredientes mínimos: Você só precisa de seis grampos – peito de tração, iogurte grego, suco de limão fresco, especiarias gregas, salsa e um toque de azeite ou tempero. As chances são de que você já tenha a maioria deles em sua cozinha.
- Terno e saboroso: O iogurte grego não é apenas para o sabor – contém enzimas que naturalmente amaciavam o frango durante a marina. O resultado? Frango suculento com um revestimento sedoso e saboroso e uma pitada de nitidez quando assado.
- Aprovado para crianças: Até os comedores exigentes vão adorar este frango terno e saboroso. A marinada de iogurte mantém a textura macia e suculenta – sem frango emborrachado aqui!
- Versatilidade: Combine -o com arroz de couve -flor, vegetais assados ou uma salada crocante para uma refeição completa. As sobras podem se transformar facilmente em saladas, sanduíches ou envoltórios, tornando -o um herói de preparação para refeições.
Servindo sugestões
Para uma refeição equilibrada, sirva este frango de iogurte grego com lados como:
- Legumes assados ou cozidos no vapor
- Arroz de couve-flor para uma opção amigável
- Uma nova salada no estilo mediterrâneo com pepinos, tomates e queijo feta
- Pão pita ou arroz para uma torção não-ceto
Esta receita é rápida de preparar, fácil de personalizar e com certeza agradar a família inteira. Aproveite a bondade cremosa e picante, com a confiança de que o jantar ficou muito mais fácil.
Notas de ingredientes
Compreender os ingredientes nesta receita ajudará você a alcançar os melhores resultados:
- Iogurte grego: O iogurte grego de leite integral é recomendado para a riqueza, mas as versões com baixo teor de gordura e não-gordura também funcionam bem.
- Salsa fresca: Adiciona um sabor brilhante e de ervas.
- Tempero grego: O tempero de super giroscópio do Primal Palate é uma ótima escolha. Se não estiver disponível, você pode fazer sua própria mistura com 1 colher de sopa de orégano seco, 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de chá de marjoram, 1 colher de chá de tomilho seco e 1 colher de chá de alho em pó.
- Cravo de alho fresco: Essencial para a profundidade do sabor.
- Raspas de limão: Use apenas o entusiasmo para esta receita. Salve o limão zestado em busca de suco em outra receita ou para o seu chá ou água.
- Peito de frango: Os peitos de frango desossados e sem pele são ideais, mas as coxas (desossadas ou ossos) também são uma opção. Observe que as coxas podem exigir 5 minutos extras de tempo de cozimento.
- Sal e pimenta preta: Ajuste o gosto pelo tempero.
Como fazer frango de iogurte grego
Siga estas etapas simples para frango perfeitamente marinado e cozido:
- Prepare a marinada:
- Em uma tigela grande, misture iogurte grego, salsa, tempero grego, alho e raspas de limão. Mexa até ficar bem combinado.
- Corte o frango(opcional):
- Corte o frango em tiras de 1 ″ x 2 ″ para cozinhar mais rápido e cobertura ideal da marinada.
- Marinar o frango:
- Adicione o frango à marinada, garantindo o revestimento uniforme. Marinar por pelo menos 5 minutos ou até 3 dias na geladeira.
- Pré -aqueça o forno:
- Coloque o forno a 400 ° F e posicione o rack no meio. Forre uma assadeira de aro ou assada com papel manteiga para facilitar a limpeza.
- Organize frango:
- Coloque o frango marinado em uma única camada na assadeira preparada.
- Asse o frango:
- Asse até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ° F, cerca de 20 minutos. Use um termômetro de leitura instantânea para precisão.
- Descanse o frango:
- Deixe o frango descansar por 5 minutos depois de removê -lo do forno para travar os sucos.
- Servir:
- Sirva com verduras, arroz de couve -flor, pepino, pimentão, tomate e molho de iogurte (use marinada reservada para isso). Como alternativa, aproveite em uma salada, pita ou embrulhe ou combine -o com legumes assados.
Dicas de especialistas
- Molho de mergulhar: Dobre a receita da marinada e salve a metade para usar como um molho cremoso e saboroso.
- Monitore o cozimento: Verifique o frango na marca de 15 minutos para remover qualquer excesso de água liberada durante o cozimento e depois asse por mais 5 minutos para crocante.
- Lote duplo: Esta receita armazena bem, tornando -a perfeita para a preparação das refeições. Use sobras em almoços, saladas ou envoltórios.
- Marinada simplificada: Se baixa em ingredientes, apenas iogurte grego e tempero ainda fazem uma deliciosa marinada.
- Opção sem laticínios: Tente substituir o iogurte de coco simples por uma alternativa sem laticínios.
- Método da grelha: Para grelhar, siga as mesmas instruções da marinada. Cozinhe a 400 ° F por 20 minutos, vire a metade ou use fogo médio-alto em uma grelha a gás/carvão.
Servindo sugestões
- Combine com verduras, pepinos e tomates para uma refeição leve.
- Adicione a uma salada, coisas em uma pita ou sirva ao lado de vegetais assados ou batatas fritas amigáveis.
Dicas de armazenamento
- Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- O congelamento não é recomendado, pois a marinada de iogurte pode se alterar em textura quando descongelada.
Perguntas frequentes da receita
O iogurte grego amacia o frango?
Sim! As enzimas e a acidez no iogurte grego quebram as proteínas de frango, tornando -a macia e saborosa.
Você enxague na marinada de iogurte?
Não, cozinhe o frango com a marinada para obter o sabor máximo.
A iogurte da marinada é saudável?
Absolutamente! Uma porção deste frango fornece 283 calorias, 51 gramas de proteína, 6 gramas de gordura e apenas 2 carboidratos líquidos.
Você pode marinar o frango em iogurte por 48 horas?
Sim, o frango pode ser marinado por até 72 horas para obter um sabor aprimorado.
