Um prato doce e salgado – roupas de estilo

Brócolis e uvas podem não parecer o emparelhamento mais natural a princípio, mas confie em mim quando digo que esta deliciosa salada o surpreenderá com sua combinação única de sabores.

Os brócolis frescos e frescos e as uvas doces e suculentas se reúnem em perfeita harmonia. Adicione o molho cremoso e as amêndoas torradas crocantes, e você terá um prato que é realmente fora do ordens-perfeito para um almoço rápido ou uma receita fácil de potluck que todos vão adorar.

Esse Salada de brócolis e uva é o epítome do equilíbrio. A picada terrena e salgada de brócolis crua é perfeitamente complementada pela doce explosão de uvas.

O molho, feito de iogurte grego cremoso e maionese, une tudo, acrescentando riqueza e tang.

Além disso, as amêndoas torradas trazem uma crise satisfatória que torna essa salada ainda mais irresistível.

Por que você vai adorar esta salada

Esta salada não é apenas deliciosa, mas também vem com muitos benefícios à saúde. É rico em fibras, repleto de vitaminas e ótimo para apoiar a imunidade saudável.

É também sem soja, sem glúten e vegetariano, tornando-o adequado para muitas preferências alimentares.

E a melhor parte? Demora apenas 20 minutos para preparar e faz cerca de 4 porções – perfeitas para uma refeição em família ou um potluck.

Ingredientes que você precisará

Para esta salada vibrante e saudável, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 3 ½ xícaras de floretas de brócolis muito pequenas – Brócolis fresco e crocante é a base da salada, oferecendo crocância e uma explosão de sabor.
• ½ xícara de cebola vermelha picada – Adiciona uma nitidez leve e ligeiramente doce para equilibrar a salada.
• ¼ xícara de iogurte grego de armas integrais – para uma textura cremosa e um sabor levemente picante.
• 3 colheres de sopa de maionese – acrescenta riqueza e suavidade ao curativo.
• 1 ½ colheres de sopa de vinagre – Para um pouco de tang, corte a cremosidade do molho.
• 1 ½ colheres de sopa de mel – Um toque de doçura que equilibra a acidez do vinagre e o sabor do iogurte.
• ½ colher de chá de sal – para temperar a salada e aprimorar os sabores.
• ¼ colher de chá de pimenta moída – para um pequeno chute e profundidade extra de sabor.
• 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes na metade – A doce explosão de uvas acrescenta doçura natural que complementa o brócolis saboroso.
• ¼ xícara de amêndoas fatiadas tostadas – Para crocância e maldade.

Como fazer brócolis e salada de uva

1. Branqueie o brócolis e a cebola

Comece trazendo uma panela média de água para ferver. Adicione as florzinhas de brócolis e cebola vermelha picada.

Cozinhe-os por cerca de 2 minutos, ou até que o brócolis fique verde brilhante e macio.

Esse processo de branqueamento mantém os brócolis frescos e vibrantes enquanto o amolecem apenas o suficiente para torná -lo macio, mas ainda nítido.

2. Banho de água gelada

Quando o brócolis e a cebola estiverem cozidos, drene -os rapidamente e mergulhe -os em uma tigela grande de água gelada.

Isso ajuda a parar o processo de cozimento, garantindo que o brócolis permaneça nítido e verde brilhante.

Deixe descansar por cerca de 2 minutos, depois escorra e seque a mistura com uma toalha de papel.

3. Prepare o curativo

Em uma tigela média, misture o iogurte grego, a maionese, o vinagre de cidra, o mel, o sal e a pimenta.

Isso cria um molho suave e cremoso, com um equilíbrio perfeito de tang, doçura e riqueza.

4. Combine ingredientes

Adicione o brócolis refrigerado e a mistura de cebola na tigela com o molho.

Dobre delicadamente as uvas pela metade e as amêndoas torradas, certificando -se de que tudo esteja uniformemente revestido com o molho.

5. Sirva e aproveite

Sirva a salada imediatamente. Você desfrutará do contraste de texturas e sabores – brócolis crocantes, uvas doces e molho cremoso, tudo em uma mordida.

As amêndoas torradas acrescentam uma crise satisfatória que o fará voltar para mais.

DICA DA ADIBILIDADE:

Se você precisar preparar esta salada com antecedência, é fácil de fazer. Você pode refrigerar a salada e o molho separadamente em recipientes herméticos por até 1 dia.

Quando você estiver pronto para servir, basta jogar os ingredientes da salada com o molho, e ele está pronto para ir!

Informações nutricionais (por porção):

• Calorias: 196
• Gordo: 12g
• Carboidratos: 20G
• Proteína: 5g

Esta salada de brócolis e uva é uma maneira maravilhosa de incorporar mais vegetais em sua dieta sem sacrificar o sabor.

Se você está procurando um prato fresco ou algo para trazer para o seu próximo encontro, esta salada certamente será um prazer para a multidão.

Pensamentos finais

Brócolis e uvas podem parecer um emparelhamento improvável no começo, mas quando combinado com um molho cremoso e amêndoas tostadas, essa salada se torna um prato irresistível e saudável.

É perfeito para potlucks, jantares em família ou um almoço refrescante. Esta receita é simples, rápida e cheia de sabor, tornando-a uma salada em que você pode confiar sempre que precisar de um prato leve, saudável e delicioso.

Experimente, e tenho certeza de que se tornará um dos seus novos favoritos.