Um jantar rápido e saboroso da noite – traje de estilo
Se você está desejando uma refeição satisfatória e saborosa que se reúne em um flash, este tomate fácil e massas de espinafre é a solução perfeita.
Carregado com tomates cereja suculentos, espinafre fresco e um chute de flocos de pimenta vermelha, este prato é tudo o que você deseja em uma refeição durante a semana-delicioso, reconfortante e econômico.
O conforto da massa
Há algo sobre massas que parecem um abraço caloroso depois de um longo dia. É puro e simples comida caseira que é difícil de vencer.
Enquanto eu absolutamente amo uma tigela saudável de macarrão, raramente o pedido. Vamos ser sinceros, as massas de restaurantes podem ser muito caras e muitas vezes cozidas demais.
Mas com esta receita, você pode desfrutar de massas com qualidade de restaurante em casa em cerca de 20 minutos!
Por que você vai adorar esta receita
Não apenas esse massas fáceis de tomate e espinafre se reúne rapidamente, mas também é incrivelmente saboroso.
A explosão de tomates cereja combinados com espinafre fresco cria um molho rico e salgado que é leve e satisfatório.
Além disso, este prato é tão versátil-você pode facilmente torná-lo sem glúten trocando suas massas favoritas sem glúten.
Como fazer massas fáceis de tomate e espinafre
Esta receita é o mais simples possível. Comece trazendo uma panela grande de água para ferver e cozinhando sua massa.
Enquanto o macarrão estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Misture seus tomates cereja, sal e pimenta e cozinhe até que os tomates comecem a explodir e soltar seus sucos.
Adicione o alho e deixe ferver por alguns minutos. O resultado? Um delicioso molho de tomate caseiro, cheio de sabor, sem precisar de tomates enlatados.
A etapa final é misturar espinafre fresco e cozinhá -lo até que murcha, depois misture o macarrão e pronto. Sirva com uma pitada de queijo parmesão para um toque extra de sabor.
Ingredientes que você precisará:
- 1 lb Penne (ou qualquer macarrão de sua escolha)
- 1/2 xícara de azeite de azeitona
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturados (opcional para um pouco de calor)
- 2 canecas tomates de uva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 6 dentes de alho, fatiado fino
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de espinafre fresco
- Queijo parmesão (opcional para cobertura)
Instruções:
- Cozinhe o macarrão: Deixe ferver uma panela grande de água salgada em fogo médio-alto. Adicione o macarrão e cozinhe até al dente (cerca de 9 a 10 minutos). Escorra, reservando cerca de 1/2 xícara de água de macarrão.
- Prepare o molho: Enquanto o macarrão estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os flocos de pimenta vermelha esmagados, tomates, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 9 a 10 minutos até que os tomates comecem a estourar e solte seus sucos. Pressione delicadamente os tomates com uma colher de pau, se necessário.
- Adicionar alho e caldo de galinha: Misture o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até perfumado. Em seguida, adicione o caldo de frango e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
- Adicione espinafre: Misture o espinafre fresco e cozinhe até murchar levemente.
- Combine macarrão e molho: Depois que o macarrão estiver pronto, adicione -o diretamente à frigideira com o molho de tomate e espinafre. Misture bem para combinar, adicionando um pouco da água de macarrão reservada, se necessário, para afrouxar o molho. Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Servir: Divida o macarrão em tigelas e cubra com queijo parmesão, se desejar. Sirva imediatamente.
Pensamentos finais
Este prato é tudo o que você precisa em um jantar durante a semana – rápido, fácil, saboroso e reconfortante.
Com apenas um punhado de ingredientes frescos, você pode criar um prato que pareça indulgente, mas leve.
É uma ótima maneira de desfrutar de um jantar de macarrão saudável sem o aborrecimento, e certamente se tornará um novo favorito em sua rotação de receitas.
