Receita final de chocolate com 3 ingredientes

Este documento caseiro de chocolate é um tratamento deliciosamente simples que se casa com a textura cremosa com um rico sabor de cacau.

Com apenas três ingredientes principais – e alguns boosters de sabor opcionais – você pode preparar um lote de caldo que é firme, mas cremoso, com uma leve mastiga que torna cada mordida incrivelmente gratificante.

Perfeito para lanches de férias, pratos de sobremesa ou sempre que você precisar de uma solução doce rápida!

Por que você vai adorar:

• Ingredientes mínimos, sabor máximo: Usando apenas lascas de chocolate, leite condensado e manteiga, você obtém um sabor decadente que lembra as receitas de calcinhas da velha escola.
• Nenhuma ferramenta especial necessária: Esqueça os termômetros doces ou o açúcar fervente; Esta receita é perdoadora e fácil o suficiente para alguém dominar.
• Versatilidade no seu melhor: Depois de acertar o básico, experimente mixagens como nozes, lascas de manteiga de amendoim ou até uma pitada de sal marinho para se adequar ao seu gosto.
• Rápido e simples: A preparação é rápida e, embora o fudge precise de um pouco de tempo na geladeira para definir, a maior parte do trabalho é realizada em menos de 10 minutos.

Ingredientes

• Chips de chocolate (3 xícaras no total):
  Para um sabor de cacau autêntico e multidimensional, combine 1 xícara de chocolate ao leite, 1 xícara de chocolate semi-doce e 1 xícara de chocolate escuro. Sinta -se à vontade para trocar ou ajustar de acordo com suas preferências de paladar.
• Leite condensado adoçado (14 onças):
  Este ingrediente não apenas adoça o caldo, mas também cria uma textura suave e cremosa que é a marca registrada de grande calda.
• Manteiga sem sal (4 colheres de sopa):
  A manteiga acrescenta riqueza e uma sensação de boca luxuosa. Você pode substituir por uma alternativa de alta qualidade, se desejar.
• Adicionamentos opcionais:
  • Sal marinho: Uma pitada generosa pode ajudar a equilibrar a doçura e melhorar o sabor geral.
  • Extrato de baunilha (½ colher de chá): Um toque de baunilha aprofunda o perfil de sabor de chocolate, tornando seu caldo ainda mais indulgente.

Instruções detalhadas

1. Prepare sua panela:

Comece lubrificando levemente uma panela quadrada de 8 polegadas. Alinhe -o com papel manteiga, permitindo uma saliência extra nas laterais.

Isso não apenas impede a aderência, mas também facilita o levantamento da calda depois de definir.

2. Derreta a manteiga:

Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Fique de olho nele para garantir que não doure muito rapidamente.

3. Incorpore o chocolate:

Adicione suas lascas de chocolate à manteiga derretida. Usando uma espátula de borracha, mexa suavemente a mistura até que o chocolate comece a derreter.

Se você optar por aumentar um pouco o calor, faça -o com cautela – o objetivo é derreter, não queimar.

4. Misture o leite condensado:

Quando o chocolate começar a derreter, misture gradualmente o leite condensado.

Continue mexendo até que a mistura fique lisa e todo o leite esteja totalmente integrado ao chocolate derretido.

5. Aumente o sabor:

Retire a panela do fogo. Neste ponto, adicione uma pitada generosa de sal marinho e, se estiver usando, o extrato de baunilha.

Mexa para combinar, garantindo que esses intensificadores de sabor sejam distribuídos uniformemente.

6. Defina o caldo:

Despeje rapidamente a mistura quente na panela preparada. Use uma espátula de deslocamento para espalhá -la uniformemente pela panela.

Nota: É normal que a mistura pareça um pouco oleosa por cima; Se desejar, toque suavemente qualquer excesso de manteiga com uma toalha de papel.

7. Chill:

Cubra a panela e leve à geladeira o caldo durante a noite, ou por pelo menos 6-8 horas, até que esteja totalmente definido.

Este passo arrepiante é crucial para alcançar a textura firme e cremosa desejada

8. Sirva e armazene:

Uma vez definido, levante o caldo da panela usando a saliência do papel manteiga. Corte-o em quadrados arrumados de 2 polegadas.

Para armazenamento, coloque as peças de calda em um recipiente hermético com papel manteiga entre as camadas para evitar a aderência.

O caldo pode ser apreciado à temperatura ambiente ou mantido refrigerado.

Idéias de cobertura e variação

• Crocante: Polvilhe nozes picadas, como nozes, nozes ou pistache por cima, para uma crise adicional.
• Misture Magic: Dobre em lascas de manteiga de amendoim, bastões de doces esmagados ou até mini marshmallows para uma reviravolta criativa.
• Swaps de sabor: Experimente diferentes tipos de chocolate (como chocolate branco) ou adicione um extrato diferente, como hortelã, laranja ou coco para um perfil de sabor único.
• Touch gourmet: Considere incorporar uma garoa de caramelo ou um pó leve de cacau em pó antes de servir para um toque gourmet extra.

Fatos e dicas divertidas

• Nota histórica: Esta receita ecoa as receitas de “trapaceiros” que antes foram compartilhadas entre as donas de casa, impressas na parte de trás de latas de leite condensadas e passadas como um método secreto para fazer calcário irresistível.
• Abordagem sem complicações: Perfeito para dias agitados, quando você deseja satisfazer um guloso sem passar horas na cozinha.
• Receita adaptável: Esteja você atendendo a uma multidão ou apenas se trata, esse caldo é infinitamente adaptável. Experimente e compartilhe suas variações favoritas com amigos e familiares!

Desfrute de elaborar esse delicioso deleite e lembre -se – embora possa ser fácil de fazer, seu gosto é tudo menos comum. Fuding feliz.