Pizza de Crosta de Frango (*Louca* Rica em Proteínas!)
Divulgação de afiliados
Clique AQUI para pular para a receita!
Você sabia que pode fazer massa de pizza sem frango?
Sim, você pode literalmente fazer uma crosta de pizza deliciosa, crocante e saudável sem farinha e isso é absolutamente carregado com proteínas.
A chave se resume ao frango.
Parece estranho, certo?
Bem, Katy, membro da equipe AEN, jura absolutamente isso. Na verdade, esta é uma de suas receitas favoritas ultimamente! (E isto vem de alguém que passou um tempo considerável na Itália.)
Se você é cético, não critique antes de experimentar! O exterior crocante e o interior macio lembram uma pizza de massa fina e vale a pena a interessante combinação de ingredientes 😉
Ingredientes principais:
Frango Cozido
Aposto que você nunca pensou que veria isso como ingrediente principal na massa de pizza? Mas quando você processa o frango cozido em um processador de alimentos, obtém uma textura pastosa que assume qualquer sabor que você adicionar.
Além disso, este ingrediente ajuda a fazer a base da crosta da pizza sozinho tem mais de 100 gramas de proteína (25 gramas de proteína por porção).
Você pode pré-cozinhar seu próprio frango ou usar frango assado ou até mesmo frango enlatado para preparar a refeição de forma rápida e fácil.
Farinha de linhaça, ovo e amêndoa
Esses três ingredientes ajudam a atuar como aglutinante da massa da pizza. Depois que a massa estiver formada, você pode usar as coberturas de sua preferência, mas oferecemos nossas coberturas favoritas como um excelente ponto de partida.
Role para baixo para ver a receita!
Receita da membro da equipe AEN Katy!
Pizza de Crosta de Frango
Serve 4 porções
Ingredientes:
-
10 onças de frango cozido (qualquer corte)
-
1 ovo
-
2 colheres de sopa. linhaça
-
2 colheres de sopa. farinha de amêndoa
-
2 dentes de alho
-
2 colheres de sopa. queijo parmesão (ou fermento nutricional)
-
½ colher de chá. orégano
-
½ colher de chá. sal
-
¼ colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagada
Coberturas:
-
1 colher de chá. azeite
-
½ xícara de pimentão verde, cortado em cubos
-
½ xícara de cogumelos fatiados
-
¼ xícara de cebola amarela picada
-
½ xícara de mussarela ralada (ou ½ xícara de mussarela de caju)
-
½ xícara de molho de pizza (verifique se não há adição de açúcar)
-
2 colheres de sopa. azeitonas pretas fatiadas
-
Folhas frescas de manjericão rasgadas
-
Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
-
Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
-
Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes da massa de pizza e bata até formar uma massa lisa e espessa.
-
Com uma espátula, adicione o "massa" para a assadeira coberta com papel manteiga. A massa ficará pegajosa, então com um segundo pedaço de papel manteiga cubra a massa e pressione levemente com as mãos. Forme um círculo redondo grande e fino, visando uma espessura de ¼ – ½ polegada.
-
Retire lentamente o pedaço de papel manteiga e pré-asse a crosta por 10-15 minutos ou até que a parte superior fique levemente dourada.
-
Enquanto a crosta assa no forno, prepare as coberturas. Aqueça uma frigideira grande com o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão e os cogumelos até ficarem macios.
-
Depois que a crosta estiver pré-assada, retire-a do forno e adicione os recheios.
-
Coloque a pizza de volta no forno e cozinhe por mais 7 a 12 minutos ou até que a cobertura esteja quente e crocante.
-
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.
Pegue a proteína em pó do outono AQUI e comece a preparar refeições deliciosas e cheias de proteínas!
❤️,
Outono
Nutrição Outono Elle
