O guia completo – roupa de estilo
As batatas são uma colheita gratificante que é fácil de cultivar, tornando -as uma ótima opção para jardineiros iniciantes. Eles são de baixa manutenção, adaptáveis a diferentes solos e fornecem uma colheita abundante.
Quer você queira cultivar batatas russet clássicas, douradas cremosas de Yukon ou variedades coloridas da herança, este guia o levará a tudo o que você precisa saber sobre plantar, cultivar, colher e armazenar batatas.
Entendendo as batatas
Batatas (Batata) são vegetais de clima frio que prosperam em uma variedade de climas. Enquanto eles produzem rendimentos maiores nas regiões do norte dos Estados Unidos, eles também podem ser cultivados como uma colheita de inverno em áreas mais quentes.
As batatas pertencem à família Nightshade, relacionadas a tomates, berinjelas e pimentas, mas são adequados para condições de crescimento mais severas.
A parte comestível da planta é o tubérculo subterrâneo, que se desenvolve a partir de Stolons (hastes subterrâneas). Uma vez que a planta atinge cerca de 6 a 8 polegadas de altura, os tubérculos começam a se formar.
Rico em nutrientes, as batatas fornecem 45% da vitamina C diária recomendada e 18% do potássio, entre outros benefícios.
Embora os supermercados normalmente carreguem apenas algumas variedades de batata, os jardineiros podem explorar mais de 100 tipos que diferem na cor da pele, textura de carne e uso culinário.
Plantando batatas
Escolhendo batatas sementes
As batatas de sementes são tubérculos cultivados especificamente para o plantio. Ao contrário das batatas regulares compradas em lojas, as batatas sementes são certificadas sem doenças e têm vários “olhos”, dos quais o novo crescimento brotará.
Antes do plantio, você pode incentivar o brotamento “mexendo”-colocando as batatas sementes em uma área brilhante e sem gelo por cerca de 4 semanas. Esse processo salta o crescimento e leva a uma colheita mais rápida.
Se você precisar cortar batatas maiores em seções menores, verifique se cada peça possui pelo menos um ou dois olhos. Deixe secar por pelo menos 48 horas antes do plantio para evitar podridão.
Quando plantar
As batatas devem ser plantadas 2 a 4 semanas antes da última geada esperada. A temperatura do solo deve ser de pelo menos 45 ° F à noite e 55 ° F durante o dia.
Em climas mais quentes, as batatas podem ser plantadas de setembro a fevereiro, enquanto nas regiões mais frias, recomenda -se o plantio precoce em março ou abril.
Requisitos de solo e luz solar
- Luz solar: Sol completo (pelo menos 6 horas por dia)
- Tipo de solo: Solto, bem drenado e ligeiramente ácido (pH 5,8-6,5)
- Preparação: Enriquecer o solo com composto ou matéria orgânica antes de plantar
Como plantar batatas
Existem vários métodos para plantar batatas. Escolha um com base no seu espaço e no solo.
1. Plantamento tradicional no solo
- Cavar trincheiras com cerca de 15 cm de profundidade.
- Batatas de semente espacial 12 a 18 polegadas de distância.
- Cubra com 2 a 3 polegadas de solo, adicionando mais solo à medida que as plantas crescem.
2. Linhas montadas
- Batata plante em fileiras e gradualmente monte o solo ao redor da base à medida que crescem.
- Evita a exposição à luz solar, reduzindo o risco de tubérculos verdes e tóxicos.
3. Plantamento de palha
- Coloque as batatas diretamente na superfície do solo e cubra com palha.
- Continue adicionando palha à medida que as plantas crescem.
4. Plantio de recipiente ou bolsa
- Ideal para pequenos espaços ou pátios.
- Comece com 4 polegadas de solo em um recipiente grande, adicione as batatas e cubra.
- Continue adicionando o solo à medida que as plantas crescem.
Cuidando de plantas de batata
Rega
- As batatas precisam de 1 a 2 polegadas de água por semana.
- Evite demais a água, pois o solo encharcado pode levar à podridão.
- Reduza a rega quando a folhagem ficar amarela para sinalizar que a planta está chegando à maturidade.
Colina
- Solo monte em torno das plantas a cada duas semanas para cobrir o crescimento de novos tubérculos.
- Impede a exposição ao sol, o que pode tornar as batatas verdes e tóxicas.
Proteção de geada
- Cubra plantas jovens com cobertores de geada ou tampas de linha se for esperada uma geada tardia.
Colheita e armazenamento de batatas
Quando colher
- Novas batatas: Chegue cerca de 60 a 80 dias após o plantio quando as flores florescem.
- Batatas maduras: Aguarde até que a folhagem morra (cerca de 90-130 dias).
Como colher
- Cavar delicadamente os tubérculos usando um garfo de jardim.
- Deixe as batatas colhidas curarem em um local fresco e seco por 1 a 2 semanas antes do armazenamento.
Dicas de armazenamento
- Armazene em um local frio e escuro (45-50 ° F).
- Mantenha as batatas longe das cebolas, pois liberam gases que podem reduzir a vida útil.
- Não armazene na geladeira, pois as temperaturas frias podem converter amidos em açúcar, alterando o sabor.
Variedades de batata
Diretoria (60-80 dias)
- ‘Red Norland’-de pele vermelha, ideal para ferver
- ‘Cablebler irlandês’ – ótimo para esmagar
No meio da temporada (80 a 100 dias)
- ‘Yukon Gold’ – Carne amanteigada e dourada
- ‘Pontiac vermelho’ – adaptável e fácil de crescer
Final da temporada (100 a 130 dias)
- ‘Kennebec’ – alto rendimento, bom para armazenamento
- ‘Elba’ – resistente a doenças
Dicas finais para o sucesso
- Gire as culturas de batata anualmente para evitar doenças do solo.
- Teste o pH do solo e a alteração conforme necessário.
- Escolha variedades resistentes a doenças para obter melhores rendimentos.
- Experimente variedades diferentes para encontrar o seu favorito!
O cultivo de batatas é uma experiência divertida e gratificante. Com um pouco de cuidado e as técnicas certas, você desfrutará de uma colheita abundante de batatas deliciosas e caseiras!
