Como plantar raízes de gengibre em casa e obter uma enorme colheita – traje de estilo

Então você quer cultivar gengibre?

A maioria das pessoas pensa que o gengibre aparece magicamente em lixeiras de pequenos mercearias, enrugadas, dedos bege jogados em uma caixa como o tesouro esquecido. Mas cultivar você mesmo? Essa é uma história totalmente diferente.

É como descobrir a antiga poltrona da sua avó tem uma gaveta secreta cheia de moedas de ouro. Debaixo daquela pele humilde, o gengibre é silenciosamente mágico, e acredite ou não, ridiculamente satisfatório para crescer em casa.

Seja você um jardineiro da velha escola com mãos calejadas ou alguém que agora está percebendo que sua planta de manjericão não morreu por acidente, Ginger é um amigo lento, mas generoso.

Dê um canto do seu jardim ou um local junto à janela da cozinha e, com apenas um pouco de paciência, ele pagará de volta em abundância picante.

Vamos entrar em como você pode cultivá -lo, corretamente e colher mais do que apenas um punhado de nubos murchados.

Ginger 101: o que você está realmente crescendo

Aqui está uma reviravolta divertida: o que chamamos de gengibre de “raiz” não é realmente uma raiz. É um Rizomauma haste subterrânea que cresce horizontalmente.

É por isso que parece uma mão alienígena em vez de uma pequena torro de torneira arrumada. Cresce de lado, enviando brotos e raízes para baixo.

Como se estivesse assumindo o controle silenciosamente, uma polegada de cada vez.

O tipo mais comum que você plantará é Zingiber officinalea variedade culinária que cortamos para tomar chá ou jogá -lo em frito.

Há também gengibre ornamental, bonito, com certeza, mas inútil na cozinha.

Os primos galangais, açafrão e outros rizoma parecem semelhantes, mas precisam de cuidados ligeiramente diferentes.

Por enquanto, vamos ficar com as coisas boas: o tipo que cheira a terra picante e morde um pouco quando você a mastiga cru.

Encontrando o gengibre certo para plantar

Você pensaria que pegar uma peça do supermercado ficaria bem e, às vezes, é. Mas o gengibre comercial é frequentemente tratado com um inibidor de crescimento para impedir que ele brote nas prateleiras.

Não é o ideal se você espera uma selva no seu quintal.

Aqui está o que procurar:

Rizomas firmes e gordos

Eles devem se sentir pesados ​​por seu tamanho, com a pele esticada e não entregar quando você pressiona levemente.

Evite qualquer coisa que pareça mole, encolhida ou parece ter uma semana difícil na gaveta da geladeira.

Uma boa peça parecerá viva, quase como se estivesse pronta para explodir no crescimento, não colapso sob sua própria tristeza.

“Olhos” visíveis

Pequenos nubs ou nós, mais ou menos do que você veria em uma batata brotando. Estes são os pontos onde surgirão novos brotos, e eles são absolutamente essenciais se você quiser que a planta cresça.

Pense neles como a versão do gengibre de uma plataforma de lançamento, sem olhos, sem brotos verdes, sem colheita.

Às vezes eles são sutis, mal levantados; Outras vezes, eles já estão brotando pequenos pontos verdes. De qualquer maneira, é aí que a magia começa.

Sem mofo, apodrecer ou encolher

Este é não negociável. Se o seu gengibre cheira a azedo, parece viscoso ou tem manchas difusas (brancas, verdes ou pretas), jogue -o.

O mofo e a podridão significam que os tecidos internos estão quebrando, e você não receberá uma planta saudável de algo já a meio caminho para o composto.

Muragindo é geralmente um sinal de que está seco demais ou é apenas um estoque antigo, pense nisso como tentar reviver uma passa esquecida de volta em uma uva.

Você precisa de rizomas frescos e vibrantes para ter uma chance real.

Se você pode pegar um gengibre orgânico, melhor ainda. Lojas de alimentos naturais, mercados asiáticos ou agricultores locais geralmente têm peças de melhor qualidade.

Se o seu gengibre não brotar depois de duas semanas sentado em uma janela ensolarada, jogue -o e tente novamente. A vida é muito curta para esperar um fracasso.

Quer uma vantagem? Mergulhe o gengibre em água morna durante a noite e coloque -a em uma bandeja rasa com uma toalha de papel úmida.

Mantenha -o quente e úmido. Dentro de 7 a 14 dias, esses olhos pequenos começarão a inchar e ficar verdes. Essa é a sua sugestão, é hora.

Quando (e onde) plantar para uma planta de gengibre feliz

Ginger é exigente sobre uma coisa: cordialidade. Ele nem pensará em crescer até que a temperatura fique acima de 21 ° C (21 ° C) dia e noite.

Em climas mais frios, isso significa plantar em ambientes fechados por volta de março ou abril e transplantar após a última geada.

Nas zonas tropicais, plante a qualquer momento e se gabam de seus amigos mais frios de clima.

Plantio ao ar livre? Certificar-se:

A temperatura do solo é sempre quente

Não apenas um acaso em uma tarde ensolarada, mas com confiabilidade, especialmente entre as 15 cm, onde o gengibre ficará sentado.

Estamos falando de temperaturas constantes acima de 21 ° C (dia e noite. Se você não tiver certeza, pegue um termômetro de solo; Eles são baratos e surpreendentemente úteis.

O solo frio deixará o gengibre mal e ficará parado, enquanto o solo quente dá a ele uma cutucada suave para começar a brotar e expandir o subsolo como se deve.

Há sombra parcial

Ginger odeia o sol do meio -dia dura e, honestamente, age um pouco dramático sobre isso. Se você já viu as folhas ficarem mole ou queimadas em sol direto, você conhece a vibração.

Esta planta prefere a luz manchada ou o sol da manhã com sombra da tarde. Pense em onde samambaias ou hostas podem crescer, o gengibre gosta de condições semelhantes.

Se você estiver crescendo em uma panela, mova -o durante o horário de pico do sol ou coloque -o atrás de plantas mais altas que podem atuar como um filtro de luz natural.

Você ficou rico, solto e bem drenado solo

O tipo que desmorona facilmente em suas mãos e cheira fracamente, como um chão da floresta após a chuva. O gengibre odeia solo de argila compactado ou pegajoso.

Ele quer que o espaço estique de lado e respire. Se o seu solo parecer pesado, trabalhe em uma areia grossa, composto envelhecido e um pouco de perlita ou cascos de arroz.

Você está buscando uma mistura que mantém a umidade, mas drena o excesso de água rápido o suficiente para que nunca tira.

Pense no bolo úmido, não na massa de brownie, e definitivamente não é concreto.

Crescendo em recipientes?

Perfeito. Ruivo ama Recipientes, especialmente amplos e rasos (12 a 18 polegadas de profundidade, 15 a 24 polegadas de diâmetro). Os sacos de cultivo de tecido também são ótimos.

Mantenha -o perto de uma janela ensolarada ou do lado de fora em uma varanda sombria quando aquecer.

Preparando seu solo como um profissional

Imagine deitado em uma pilha de bolo de chocolate quebradiço, é assim que o gengibre quer viver. Precisa do solo que mantém a umidade, mas não o afogue.

Aqui está a mistura:

• 1 parte solo argiloso
• 1 parte composto ou esterco bem podre
• 1 parte Coco de coco ou turfa musgo para retenção de umidade
• Um punhado de perlite ou areia para drenagem
• Opcional: peças fundidas de minhocas ou um pouco de chá de casca de banana para aumentar o potássio

Aponte para um pH do solo entre 5,5 e 6,5. Não tem certeza? Pegue um kit de teste de solo barato no seu centro de jardim local. O gengibre está frio, mas se o solo estiver fora, simplesmente não crescerá.

Dia de plantio: vamos ficar sujos

Aqui é onde a diversão começa.

O que você precisará:

• Pieces de gengibre pré-palhos
• Espátula de jardim ou pá de mão
• Cobertura morta (palha, lascas de madeira ou folhas desfiadas)
• Regar lata ou mangueira com um spray suave

Passos:

1. Quebre o gengibre em pedaços de 1 a 2 polegadas, cada um com pelo menos um olho.
2. Cavar orifícios de 2 a 4 polegadas de profundidade, espaçando pedaços de 6 a 8 polegadas de distância.
3. Coloque as peças horizontalmente, os olhos voltados para cima.
4. Cubra levemente com o solo, não o enterre como tesouro.
5. Regue bem e cubra com uma camada de palha de 2 polegadas para manter a umidade.

Você pode não ver nada por semanas. Tudo bem. O gengibre é um iniciante lento, mas um finalista forte.

A queimadura lenta: a linha do tempo de crescimento do gengibre

O gengibre não é uma daquelas plantas rápidas e chamativas. Ele não brotará o dia depois de plantá -lo. Mas uma vez que começa, fica sério.

Meses 1–2: Não muito acima do solo. Underground, as raízes estão se formando e pequenos brotos estão se preparando para surgir.

Meses 3-4: Você começará a ver hastes folhosas. Eles são exuberantes e de aparência tropical, são uma boa planta de casa, honestamente.

Meses 5-6: É aqui que ele aumenta. Os rizomas se expandem rapidamente durante meses quentes e úmidos.

Meses 7–9: Tempo de colheita (se você quiser gengibre para bebê) ou deixe -o mais tempo para raízes maduras. Começará a amarelo e murchar, isso é um bom sinal, não um fracasso.

Você pode até tirar uma peça cedo sem perturbar a planta inteira. Basta cavar delicadamente com os dedos perto da borda e cortar um pedaço. O resto continuará crescendo.

Ginger Care 101: Não sufocar, não morra de fome

Ginger gosta solo úmidonão encharcado. Overwater e você corre o risco de apodrecer. Debaixo d’água e vai parar.

Dicas de rega:

• Água profundamente quando a polegada superior parecer seca.
• Reduza a rega à medida que o tempo de colheita se aproxima e as folhas ficam amarelas.
• Não deixe descansar em poças. Sempre.

Dicas de alimentação:

• Use uma emulsão de peixe líquido ou chá de compostagem a cada 3 a 4 semanas.
• Polvilhe em um fertilizante orgânico de liberação lenta no meio da temporada.
• Adicione um pouco mais de cobertura morta todos os meses para alimentar o solo e mantê -lo fresco.

Pragas? Raro, mas observe pulgões, ácaros de aranha ou mealobugs de raiz. O spray de óleo de nim faz o truque. Mofo? Isso geralmente significa muita água ou fluxo de ar ruim. Corrija isso, e geralmente esclarece.

Sinais de que está pronto para colher

Você saberá que é hora de ir quando as folhas ficarem amarelas e os caules começarem a cair. Essa é a fábrica dizendo: “Eu terminei, obrigado por tudo”.

Ferramentas de colheita:

• Garfo de jardim ou mãos (dedos suaves funcionam melhor)
• Escova macia para limpar a sujeira
• Faca limpa ou podadores

Solte o solo e puxe suavemente a planta inteira. Afaste -se da sujeira solta e apare as hastes. Você estará segurando um belo aglomerado de gengibre em suas mãos, perfumado, terroso, vivo.

Cure -o secando em um local quente e sombreado por 3 a 5 dias. Isso endurece a pele para um armazenamento mais longo.

Pós-colheita: E agora?

O gengibre fresco armazena o melhor na geladeira (embrulhado em uma toalha de papel dentro de uma bolsa com zíper) ou no freezer para trechos mais longos.

Você também pode secar fatias para chá, doces ou conservá -lo.

Mas aqui está uma dica: salve as peças mais gordas e saudáveis ​​com bons olhos para a próxima temporada. Deixe -os descansar em um local fresco e seco até que você esteja pronto para plantar novamente.

É assim que você constrói um suprimento interminável de gengibre.

Erros comuns que estragam tudo

Todo mundo estraga tudo pelo menos uma vez. Aqui estão os grandes:

• Plantando gengibre não aprimorado – Você vai esperar para sempre
• Muito sol – ele escorre as folhas
• Overwatering – A podridão da raiz é real e impiedosa
• Começando muito cedo em clima frio – vai apenas sentar e ficar de mau humor

Não seja muito duro consigo mesmo. Até os profissionais perdem alguns rizomas de vez em quando.

Bônus: Gengibre em crescimento dentro de casa o ano todo

Se você tem uma janela ensolarada ou uma luz de crescimento, poderá cultivar gengibre dentro. Seriamente.

• Use um recipiente largo e raso
• Mantenha a umidade (ebata ou use uma bandeja de umidade)
• Dê calor pelo menos 70 ° F
• Gire a panela a cada poucos dias para que não se incline

Ele crescerá mais devagar para dentro de casa, mas é um iniciador de conversas e um pequeno projeto de inverno aconchegante.

Algumas digressões naturais (porque todos estamos pensando)

Você começa a cultivar gengibre e, de repente, está emitora de chá com mel, irratá -lo em cada frite e fazer aquelas pequenas fotos de gengibre que custam US $ 4 em barras de suco.

Atinge diferente quando é seu ruivo.

Você oferecerá peças para os vizinhos, surpreende seus sogros e até entregará alguns ao correio se ele mencionar gostar de chá. É o tipo de planta que continua dando – e faz você se sentir silenciosamente, como se você descobrisse algo.

As crianças adoram ver onde cresce também. “Espere, é underground?!” É como feijão mágico, mas real.

Cresça uma vez, você nunca mais voltará

Crescer gengibre em casa não é apenas economizar dinheiro ou obter um sabor melhor (embora essas sejam razões sólidas).

É sobre desacelerar. Cuidar de algo simples e antigo. Observando os brotos verdes subirem e sabendo, sem precisar de provas, você está fazendo certo.

Então pegue um pedaço de gengibre, encontre um ponto quente e plante a coisa. Você tem isso.

E da próxima vez que alguém zombar de suas ambições de jardim, você pode entregar a eles uma raiz picante e perfumada e dizer: “Sim, eu cresci”.