A melhor refeição de 30 minutos-roupas de estilo

Quando o verão chega, não há nada tão refrescante e satisfatório quanto uma salada de macarrão saborosa. Esteja você está indo para um piquenique, um potluck ou apenas hospedando um churrasco no seu quintal, este Salada de macarrão cremosa de pesto é obrigado a ser um sucesso.

Com tomates suculentos, mini bolas de mussarela, rúcula e massas sufocadas em um molho cremoso de pesto, este prato é a mistura perfeita de texturas e gostos que deixarão seus convidados desejando mais.

Esse Refeição de 30 minutos Não é apenas rápido para fazer, mas também é o prato ideal quando você está com pouco tempo e precisa criar algo impressionante. Você pode apreciá -lo como um prato ou transformá -lo em uma refeição completa, adicionando sua proteína favorita. Leia o guia passo a passo para fazer esta deliciosa e fácil salada de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Para esta receita simples e cheia de sabor, junte os seguintes ingredientes:

Para o molho pesto:

• 2/3 de xícara de molho de pesto (caseiro ou mordido de loja)
• 1/2 xícara de maionese
• 3/4 de xícara de creme de leite
• 1 chalota, finamente picada
• 1/3 xícara de água de macarrão reservada
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de raspas de limão
• Sal e pimenta a gosto

Para a salada de macarrão:

• Pasta Cavatappi de 16 oz (ou sua forma de macarrão favorita)
• 12 onças de tomate cereja, pela metade
• 2 xícaras de rúcula
• 1/4 de xícara de parmesão ralado na hora

Instruções passo a passo

Etapa 1: cozinhe o macarrão Comece fervendo uma panela de água salgada. Cozinhe o macarrão até Al dente, que geralmente fica a 2 minutos a menos das instruções da embalagem. Reserve 1/3 de xícara de água da massa antes de drenar. Enxágue o macarrão sob água fria para impedir que cozinhe ainda mais. Isso também ajuda a impedir que o macarrão fique encharcado. Depois de enxaguar, transfira o macarrão para uma tigela grande.

Etapa 2: Faça o curativo cremoso de pesto Em uma tigela separada, misture o molho de pesto, maionese, creme de leite, chalota picada, água com macarrão, suco de limão e raspas. Tempere com sal e pimenta a gosto até que o molho esteja liso e cremoso.

Etapa 3: Monte a salada de macarrão Quando o macarrão estiver frio e jogue -os juntos na grande tigela. Adicione os tomates cereja pela metade, a rúcula fresca e as bolas de mussarela picadas (ou pedaços de mussarela maiores). Despeje o molho cremoso de pesto sobre a mistura de macarrão e misture tudo para cobrir uniformemente.

Etapa 4: relaxe e sirva Para obter os melhores resultados, leve à geladeira a salada por pelo menos uma hora para permitir que os sabores se fundam. O molho cremoso de pesto de mergulhar no macarrão, tornando cada mordida deliciosamente saborosa. Antes de servir, polvilhe o parmesão ralado recém -ralado no topo para uma explosão extra de sabor.

Variações para tentar

Adicionar proteína:

Esta salada cremosa de macarrão pesto é facilmente personalizável para transformá -la em uma refeição completa.

Adicione frango grelhado, camarão ou até cogumelos portobello grelhados para dar um impulso à salada.

Se você estiver usando frango ou camarão grelhado, marine -os em pesto extra antes de grelhar para esse soco extra de sabor.

Faça isso que seja legundido:

Para uma versão vegetariana, adicione vegetais extras, como pimentões ou azeitonas assadas, para mantê -lo fresco e vibrante.

Armazenando sobras

Se você tiver alguma salada de macarrão com pesto cremoso restante (embora seja difícil acreditar que isso aconteça), guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 4-5 dias.

Eu não recomendo uma salada de macarrão congelante, pois as massas e vegetais podem perder sua textura. Para o sabor mais fresco, aproveite dentro de um ou dois dias.

Perfeito para cada ocasião

Esse salada de macarrão cremosa de pesto é perfeito para todos os tipos de reuniões, esteja você hospedando um jantar casual em família, um churrasco de verão ou precisa de um prato para trazer uma potluck.

É leve, refrescante e cheio de sabor – tudo o que você precisa para tornar sua próxima refeição memorável.

Conclusão

Esse Salada de macarrão cremosa de 30 minutos é um prato de verão ideal, cheio de ingredientes frescos e carregado de sabor.

Se você faz isso para uma refeição em família ou trazê -la para um churrasco, certamente se tornará um favorito da multidão.

Os tomates suculentos, o molho cremoso de pesto e a rúcula apimentada se reúnem em perfeita harmonia para criar um prato que você deseja fazer de novo e de novo. Aproveitar!