A melhor receita de bolo de carne – traje de estilo

Você está procurando o melhor comida de conforto que combina simplicidade com sabores ricos e salgados? Não procure mais! Neste guia abrangente, nós o guiaremos criando A melhor receita de bolo de carnegarantindo um prato terno, suculento e saboroso que se tornará um item básico em seu repertório culinário.

Ao seguir estas etapas detalhadas, você dominará um Bolo de carne caseira Isso é satisfatório e impressionante.

Ingredientes:

Para o bolo de carne:

• 1 ½ libras de carne moída (80% enxuta)
• 1 xícara de farinha de rosca (de preferência Panko)
• 1 cebola média, finamente picada
• 2 dentes de alho, picado
• 1 ovo grande
• ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de molho worcestershire
• 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta recém -moída

Para o esmalte:

• ½ xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

Instruções:

1. Pré -aqueça o forno: Defina o forno a 350 ° F (175 ° C) e posicione o rack no meio.
2. Prepare a mistura de carne:
   • Em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por um minuto adicional. Deixe esfriar um pouco.
   • Em uma tigela grande, misture a carne moída, farinha de rosca, cebola salteada e alho, ovo, leite, molho de worcestershire, salsa, sal e pimenta. Misture suavemente até se combinar; Evite misturar demais para evitar um pão denso.
3. Moldar o bolo de carne: Transfira a mistura de carne para uma assadeira forrada com papel manteiga. Modele -o em um pão aproximadamente 9 × 5 polegadas.
4. Prepare o esmalte: Em uma tigela pequena, misture ketchup, açúcar mascavo e mostarda dijon até ficar homogêneo.
5. Aplique o esmalte: Pincele metade do esmalte por cima e laterais do bolo de carne.
6. Assar: Coloque o bolo de carne no forno pré -aquecido e asse por 45 minutos.
7. Adicione mais esmalte: Após 45 minutos, remova o bolo de carne do forno e escove o esmalte restante sobre ele.
8. Continue assando: Retorne o bolo de carne ao forno e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 71 ° C (160 ° F).
9. Descanse e sirva: Uma vez feito, deixe o bolo de carne descansar por 10 minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos redistribuem, resultando em um úmido e delicioso bolo de carne.

Dicas para o melhor bolo de carne:

• Seleção de carne: O uso de 80% de carne moída enxuta garante uma textura suculenta e firme.
• Caramba: As migalhas de pão panko fornecem uma textura mais clara em comparação com a farinha de rosca comum.
• Evite misturar demais: Misturar os ingredientes apenas até o combinado impede um bolo de carne resistente.
• Tempo de descanso: Permitir que o bolo de carne descanse antes de fatiar o mantém úmido e saboroso.

Ao seguir este guia passo a passo, você criará um Receita clássica de bolo de carne Isso é reconfortante e satisfatório. Se você é novo em cozinhar ou um chef experiente, este Boa receita de bolo de carne é um obrigatório. Aproveite o seu Bolo de carne tradicional com seus lados favoritos e saboreie o calor de uma refeição caseira.

Para um guia visual sobre como fazer o melhor bolo de carne, confira este vídeo útil: