15 acompanhamentos de primavera frescos e saborosos para elevar suas refeições – roupas de estilo
A primavera é a estação da renovação, e isso também se estende às nossas cozinhas. À medida que os mercados transbordam com produtos frescos e vibrantes, é o momento perfeito para agitar a rotina do seu prato.
Esteja você hospedando uma reunião ou apenas procurando uma maneira de adicionar talento sazonal às suas refeições durante a semana, esses 15 acompanhamentos inspirados na primavera trarão cor, sabor e frescura à sua mesa.
1. Salada de rúcula de morango
Nada diz primavera como morangos suculentos e doces. Esta salada os combina com rúcula apimentada, cebola vermelha marinada e pinhões quentinhos, criando um prato refrescante com um equilíbrio de sabores doces, salgados e nozes.
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2. Salada de aspargos gelados
A estação do pico de aspargos significa que é hora de se entregar a esta salada de aspargos frescos e frescos. Um vinagrete simples aumenta seu sabor natural, mantendo as coisas leves e refrescantes.
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3. Mash de nabo-russet
Pegue as batatas clássicas em um entalhe incorporando nabos. O resultado é uma textura um pouco mais sincera, com um sabor sutilmente terroso que complementa lindamente as carnes torradas e os legumes grelhados.
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4. Espinafre cremoso com cobertura crocante
Recrie um favorito de churrascaria em casa com este prato rico e cremoso de espinafre. Uma cobertura de cebola frita crocante adiciona a crise perfeita para contrastar a textura aveludada
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5. Snap snap ervilha e salada de rabanete
Brilhante e crocante, esta salada combina dois grampos de mola – ervilhas e rabanetes de açúcar – para uma mistura vibrante de sabores e texturas. Misture com um molho leve para um lado tão bonito quanto saboroso.
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6. Alcachofras recheadas
Alcachofras são uma verdadeira jóia da primavera. Esta receita o guia através do processo de preparação e enchê -los com uma mistura saborosa de farinha de pão e ervas, criando um lado impressionante e satisfatório.
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7. Salada de rabanete de primavera e agrião
Rabos picantes encontram agrião apimentado nesta salada leve e picante. Uma pitada de toranja rosa e abacate cremoso completa o prato com um equilíbrio perfeito de sabores.
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8. Kohlrabi e salada de maçã
O sabor suave e doce de Kohlrabi combina lindamente com a acidez das maçãs da vovó Smith nesta salada nítida. Um punhado de cebolinha e sementes de girassol adiciona uma camada extra de textura e profundidade.
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9. Snap snap snap snap snap ervilha
Às vezes, os preparativos mais simples são os melhores. Um rápido refogue em azeite com uma pitada de sal marinho permite que a doçura natural do snap snap ervilha brilha.
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10. Tabadas assadas
Se você ignorou os nabos no passado, este prato mudará de idéia. A torrefação traz à tona sua doçura natural, tornando -os uma alternativa fantástica às batatas.
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11. purê de ervilha com hortelã
Um purê verde vibrante de ervilhas frescas, hortelã, alho e um pouco de vinagre contribui para um lado elegante e fácil. Sirva ao lado de peixe grelhado ou frango assado para um contraste brilhante.
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12. Salada de nabo raspada com vinagrete de anchova
Os nabos crus são surpreendentemente doces e refrescantes. Finamente raspado e jogado em um vinagrete de anchova ousado, eles criam uma salada que lembra um Caesar leve com uma reviravolta na primavera.
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13. Sesame Asparagus Spears
Pegue seus aspargos em um entalhe com uma garoa de óleo de gergelim e molho de soja. As sementes de gergelim torradas adicionam um pouco de crocância e uma camada extra de noz.
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14. Vinagrete de alho-poró com ovos cozidos
Este clássico francês de bistrô mostra o sabor suave e oniony de alho -poró. Lalfado, gelado e coberto com um vinagrete picante, ovos picados e nozes tostadas, é uma adição única e sofisticada ao seu menu de primavera.
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15. Fava Bean e Salada Pecorino
O feijão fava fresco é uma iguaria na primavera. Emparelhados com queijo pecorino salgado e uma garoa de azeite, eles são um prato simples e saboroso que incorpora o melhor da temporada.
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